Все фотографии сделала жена. )
Жена моя - тег соответствующий.
Ворвусь в волну инструментов тоже с духовым. Я больше интересуюсь всяким фолковым старьём, так что будет фолковое старьё.
Знакомьтесь. Это лур, он же lur, lure или lurr. Вы наверняка никогда о нём не слышали, и в этом нет ничего удивительного. Лур — это древний скандинавский (датский) музыкальный инструмент аж из бронзового века. И из бронзы, неожиданно, да. Технически попадает в категорию медных духовых инструментов, что уже странно, но объяснимо.
Найдено их всего около 60 штук. Инструмент использовался как церемониальный и религиозный, если верить немецкому археологическому сайту.
https://www.lda-lsa.de/archaeologie/fund-des-monats/2003/oktober-2003
Из статьи мы можем узнать, что многие луры были зеркально парными.
Но вам наверняка интереснее, как эта огромная дудка звучит. Что ж, звука оригинальных луров вы не найдёте, но не расстраивайтесь. Существует такая великолепная норвежская фолк-группа, как Wardruna. Они очень увлекаются старинными скандинавскими инструментами и используют в своих песнях в том числе луры (вероятно, относительно современные реплики). Собственно, благодаря им я об этом инструменте и узнала.
Вот видео. Одна и та же песня, но видео с Ютуба и ВК из разных выступлений.
ВК у меня почему-то опять не вставляется, держите просто ссылку.
Как можно услышать, лур издаёт низкий гул. И всё. Но мне нравится.
Хотел этот рецепт в понедельник утром выложить, думаю самое время для такого, но работы навалили дохуя. Так что извините, только сегодня.
Нам понадобятся для жарехи лук репчатый, грибы, сало, мясо, картоха и специи. Начинаю всегда с тушения грибов с луком, я вкурсе что в тру жарёхе все готовится в одной ёмкости. но мне нравится когда картоха с зажарочкой, а вот грибы пригоревшие не нравятся. Поэтому режем лук и отправляем в сотейник.
Жарим до золотистого цвета. На заднем фоне варится компот из красной смородины. Бросаем ягоды из морозилки в кастрюлю, добавляем сахара по столовой ложке на литр воды и ставим на плиту. Закипело, варим 2-5 минут, закрываем крышкой и убираем в строну, настаиваться.
И отправляем туда грибы и солим. Я всё на глаз делаю, как душа потребует. Хочется больше грибов хреначу больше грибов.
Пока тушатся грибы режем сало очень мелкими кусочками что бы оно лучше вытопилось и шкварки были хрустящими. На этом растопленном жире и будем жарить всё остальное.
Как только сало равномерно коричнего цвета значит шкварки готовы, там довольно таки тонкая грань до того момента когда они начнут чернеть.
В грибах в это время выкипает последняя жижа. Они не должны плавать в собственном соке но и жарится не должны начать.
Закидываем куски мяса в сковородку к шкваркам.
Солим, перчим. Начинаем обжаривать и охуеваем сколько из мяса вытопилось воды. Накрываем крышкой на 10 минут что бы оно немного протушилось и стало мягче. Открываем крышку и выпариваем остатки влаги. Как остался только жир без воды закидываем картоху.
На том же довольно таки сильном "огне" жарим картоху. Что бы получилась аппетитная зажарка не спешите её перемешивать часто, дайте ей немного пригореть, без такой зажарки картоха как без души. Когда результат нравится можно убавить плиту, высыпать в сковородку готовые грибы с луком и закрыть крышкой, для того что бы не осталось хрустящих крахмалом картошин, а вся она равномерно приготовилась.
Ну а дальше дело вкуса, в этот раз мне захотелось есть жарёху со сметаной и зеленью.
Ну и под рюмочку прохладного горячительного.
50 я встретил так, как хотелось. На берегу моря, медитируя под шум прибоя и попивая вискарь. Чего и всем желаю, провести этот день так, как хочется.
Будьмо!
ЗЫ Оказывается, в 50 300 грамм вискаря даже не вызывают лёгкого опьянения. Занятно.
Родитель мой был заядлый рыбак. А маме тоже хотелось отдыха от детей. Поэтому меня отправляли в палатку на реку на две-три недели. А брат ночевал на выходных. Брат был старше и особенных хлопот матери не доставлял.
Тут, на речке, и началось обучение плаванию.
Мне было шесть или около того. И я старательно тонула в ледяной воде в семь утра каждый день. Несмотря на течение. Отец хмурился, но от задуманного не отступал. Так продолжалось с неделю.
Потом до отца дошло, что я уже половину дела сделала — легла на дно. Дело за малым: научиться задерживать дыхание, а как шевелить руками-ногами, я уже усвоила.
Пару дней ушло на то, чтоб научить меня не дышать несколько секунд и даже открывать глаза в воде. И понеслась…
К концу срока я вполне уверенно плыла по дну. Все попытки всплыть пока не удавались. Это имело последствия.
В третьем классе я поехала в пионерский лагерь. И нам устроили соревнования по плаванию в реке. Да, тогда не особо тряслись надо детьми и запускали их в открытую воду, навстречу глубине и инфекции.
И вот мы на старте. Разрешили плыть, как угодно. Только потому я и вышла на старт: качественно я могла только под водой. Надеялась, правда, выплыть традиционным способом.
Не вышло. Прямо на старте крупная и агрессивная Людка вырвалась вперёд, и я получила Людкиной пяткой по голове. И ушла на дно. На дно, товарищи… И поплыла в привычном режиме: по дну пузом, под животами и опасным пятками Людки.
Конечно, на финиш прибыла первой. Правда, не сразу поняла, что уже пора. Всплыла далеко за линией финиша. Да, мы не километр плыли: метров 15, не больше. Лагерь не спортивный, дети разные, некоторые городские вовсе речку вживую первый раз видели.
Мне подарили за первое место настольную игру «Идут танки», а Людка пыталась доказать, что это всё нечестно. Драться не решалась — знала моё детсадовское прошлое. Боевое прошлое. Поэтому повозмущалась, но смирилась.
А игра до сих пор лежит в родительском доме.
